Arroz caldoso con lentejas naranjas y verduras
19/11/2015Risotto de bacon
19/11/2015
INGREDIENTES
- Aceite para freír
- 6 bolillos grandes, rebanados (tipo de pan)
- 2 l de agua
- ½ kg de piloncillo (dulce de miel de caña)
- 1 taza de azúcar
- 2 rajas de canela
- 4 clavos de olor
- ½ taza de cacahuate
- ½ taza de pasitas
- 150 g de queso adobera (queso blando mexicano)
- ½ taza de nuez, picada
- Nueces en mitades para adornar
ELABORACIÓN DE CAPIROTADA
- Seca las rebanadas de pan al sol y fríelas en aceite caliente.
- Hierve el agua junto con el piloncillo, azúcar, canela y clavos hasta obtener un jarabe ligero. Cuela.
- Acomoda una capa de rebanadas de pan frito en el fondo de un refractario rectangular o cazuela de barro y cubre con parte de los cacahuates, pasitas, nueces y cubitos de queso. Baña con la miel de piloncillo y repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Adorna con mitades de nuez.
- Hornea a fuego medio hasta que se dore.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 11 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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