Filetes de pollo rellenos

• 4 filetes de pollo
• 4 lonchas jamón serrano
• 4 lonchas queso para fundir
• 400 gramos espinacas

Elaboración:

1. Salpimienta los filetes y cúbrelos con una loncha de jamón, una loncha de queso para fundir y las espinacas, que previamente has cocido, escurrido y picado en tiritas.
2. Ahora, enrolla los filetes con cuidado y coloca los rollitos en un estuche de vapor de silicona con la unión del filete hacia abajo.
3. Riega el enrollado con unas gotas de aceite de oliva y mételos en el microondas 3 minutos, a máxima potencia.
4. Una vez listo, sirve el enrollado cortado en rodajas para que se pueda ver el delicioso relleno.

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