INGREDIENTES
- 1 plancha de masa de hojaldre refrigerado
- 1 tarrina de natillas
- 50 g de avellanas peladas
- 50 g de nueces peladas
- 50 g de pasas sultanas
- 1 clara de huevo
- 50 g de azúcar glass
ELABORACIÓN DE TRENZA DULCE CON NATILLAS Y FRUTOS SECOS
- Pica los frutos secos.
- Desenrolla la masa con el papel sulfurizado en el que viene envuelta y extiende encima las natillas, dejando libres los bordes, reparte también los frutos secos y las pasas, y ve doblado la masa sobre el relleno, haciendo una especie de rollo.
- Envuelve el rollo de la masa en el mismo papel y déjalo reposar en la nevera 10 minutos para que coja consistencia.
- Precalienta el horno a 180°C. Saca el rollo de la nevera y cortalo por la mitad a lo largo sin llegar hasta el final, deben quedar dos tiras unidas por uno de los extremos.
- Trenza las dos tiras, pasando una sobre otra y dejando la parte del relleno a la vista. Hornea 30 minutos, bate la clara con el azúcar glass y pinta la trenza con este glaseado.
- Introduce de nuevo en el horno, ya apagado y déjalo secar 8 minutos más. Déjalo enfriar y sirve.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
