Trampantojo de flan
Paella fabada
07/11/2014Brazo de gitano sin gluten
08/11/2014INGREDIENTES
- 1 lata de mejillones Serrats
- 100 g de pimiento rojo
- 1/4 parte de un pepino
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de aceite
- Crema de módena
- 2 gelatinas
ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE FLAN
- Pelar el pepino y partirlo en trozos.
- Pelar el diente de ajo.
- Poner todos los ingredientes en un recipiente y batirlos.
- Poner las gelatinas en agua fría. Esperar 5 minutos. hasta que se reblandezcan.
- Calentar en el microondas lo que se ha batido e incorporar las gelatinas. Dar vueltas hasta que estén disueltas.
- En recipientes para flanes, poner en el fondo crema de Módena y rellenarlo con la mezcla de mejillones.
- Dejar enfriar y meter en el frigo hasta que solidifique.
- Desmoldar.
Receta presentada al Concurso de Trampantojos de la web elbullirdeagus.com
24 Comments
He puesto una lata y media de mejillones y no me ha cuajado bien, tengo que poner más gelatinas ?
Si, tendrías que poner la cantidad de gelatina proporcional a la cantidad de mejillones que pongas, según la receta original, sería por 1 lata de mejillones, 2 gelatinas. Entonces en tu caso, sería 1 lata y media de mejillones, 2 gelatinas y media, para que quede bien cuajado como un flan. Espero haberte ayudado, ya me contarás como te ha ido. Un saludo.
El pimiento rojo imagino q no será crudo, sino asado , ¿no ?
En este caso al gusto de cada uno, crudo o asado, después de batir todos los ingredientes juntos, los vamos a calentar en el microondas, para poder disolver las gelatinas.
Para cuantos flanes son estas contidades? Gracias!
Las recetas de nuestra web si no indican lo contrario son cantidades para 4 unidades o para 4 personas. Gracias por ver nuestras recetas y seguirnos. Un saludo.
Hola… la cantidad de pepino más o menos, así como de aceite… una cucharada
Del pepino que cojas, lo partes en cuatro trozos más o menos iguales, y le echas uno de esos trozos (1/4 de pepino) y el aceite es como una cucharada de postre, ya que vamos a utilizar el escabeche de la lata de los mejillones y eso ya lleva bastante aceite. Espero haberte aclarado las cantidades. Un saludo.
Gracias por la información
los mejillones se ponen con el jugo o colados. gracias
En esta receta aprovechamos el escabeche en el que vienen los mejillones, que nos ayudará a conseguir el color. Espero haberte ayudado. Gracias a ti por ver nuestras recetas. Un saludo.
Cuanto tiempo en el microondas
Un minuto a máxima potencia, ten en cuenta, que solo es calentar la mezcla para poder disolver la gelatina en ella, y que luego va al frigorífico para cuajarse.
Chony Garcia Dominguez liked this on Facebook.
Jose Maria Perpiña Barenys liked this on Facebook.
Luisa la Red liked this on Facebook.
Monica Baticon Santo Domingo liked this on Facebook.
Dama Margarita liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Templario Gris liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Julie Fdez liked this on Facebook.
Joerrrrr