Bizcocho con crema de fresas sin huevo
17/02/2016Sardinas enmascaradas
17/02/2016
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 2 plátanos
- 100 ml de leche
- 200 g de harina
- 50 g de azúcar
- 25 ml de licor de anís
- 1 cucharadita de matalauva (anís en grano)
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal fina
- Aceite de oliva suave , para freir
ELABORACIÓN DE TORTILLAS DE CARNAVAL
- Separamos las clara con las yemas de huevos.
- Batir las claras hasta que estén espumoso e ir añadiendo las yemas, la leche, el anís, la matalauva, la sal, la ralladura de limón, los plátanos machacados o triturados y por ultimo la harina , batir todo bien. Dejamos reposar 30 minutos.
- Freir a fuego medio alto en aceite, hasta que se dore un poquito y le damos la vuelta.
- Se come con miel. Yo he puesto una con miel y la otra con miel y sirope de chocolate.
Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
