Chistorra con huevo frito
17/02/2016Dorada a la espalda con gambones y piña asada a la plancha
17/02/2016
INGREDIENTES
- 1 l de leche
- Corteza de un limón
- Canela
- Azúcar
- 1 pan del día anterior
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- Aceite de oliva suave o especial para freír
ELABORACIÓN DE REPAPALOS EXTREMEÑOS
- Se pone a calentar leche con corteza de limón, canela y azúcar.
- A parte se cortan rebanadas finitas de pan de varios días. Se vierte parte de la leche caliente encima con una cucharita de bicarbonato y se remueve hasta conseguir una pasta.
- Se bate un huevo y se mezcle todo. En una sartén con abundante aceite se frien y se ponen en papel absorbente .
- Se ponen en la leche que habia sobrado y se dejan hervir 2 minutos. Se emplatan y se pone canela por encima.
Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
