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Torrijas de pan de semillas

INGREDIENTES

  • 1 barra de pan de semillas del dia anterior
  • 1 l de leche
  • 1 palo de canela
  • Azúcar
  • Corteza de un limón
  • 1 huevo
  • Para la salsa:
    • 250 g de azúcar
    • 250 ml de nata
    • 1 cucharada de mantequilla

ELABORACIÓN DE TORRIJAS DE PAN DE SEMILLAS CON SALSA DE TOFFEE

  • Se pone a calentar leche con un palo de canela, azúcar y corteza de limón. Se corta el pan en rebanadas, se baña con la leche. Se reboza en huevo y se frie.
  • Para la salsa se hace un caramelo con azucar en un cazo. cuando esta hecho se retira del fuego y se añade nata. Se remueve bien y se vuelve a poner al fuego. Se añade una cucharada de mantequilla y se retira.
  • Se pone salsa en la base del plato y encima de esta las torrijas.

Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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