Bizcocho con crema de fresas sin huevo

INGREDIENTES

• Bizcocho de vainilla
• Crema de fresas sin huevo
• Para el caramelo:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de agua
• Coco rallado

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO CON CREMA DE FRESAS  SIN HUEVO

• Cogemos el bizcocho y lo cortamos en dos.
• Ponemos la base de bizcocho en un molde y hacemos un caramelo, calentando el azúcar en un cazo, apartar y añadir un vaso de agua.
• Cuando este disuelto lo añadimos al bizcocho, para calarlo y esté mas jugosito y luego lo cubrimos con la crema que ya teniamos de fresa.
• Tapamos con la otra parte de bizcocho y decoramos al gusto, yo en mi caso utilicé  coco rallado.
• También se puede hacer con magdalenas.

Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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