Tortillas de Carnaval
17/02/2016Chistorra con huevo frito
17/02/2016
INGREDIENTES
- 8 sardinas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
ELABORACIÓN DE SARDINAS ENMASCARADAS
- Lavamos las sardinas y escurrimos, salpimentamos, y en una sartén con un buen chorro de aceite, calentamos a fuego fuerte.
- Las freimos bien por los 2 lados y reservamos.
- Picamos 3 ajos laminados y un buen manojo de perejil.
- En el mismo aceite, doramos los ajos y le añadimos el perejil a ultima hora, a fuego fuerte, ojo que el perejil salta, se lo volcamos
sobre las sardinas, escurrimos sobre la sartén, y le volvemos a echar por encima, asi 3 veces, o vuelcos. Y a comer.
Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
