Trenza de atún en aceite con mermelada de pimientos
28/07/2018Tabla de aperitivos con anchoas y caballa
28/07/2018
INGREDIENTES
- 3 huevos L
- 2 cebolletas grandes
- 1 lata de atún
- 3 pimientos del piquillo
- Aceite suave de oliva
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE TORTILLA DE ATÚN, CEBOLLETAS Y PIQUILLOS
- Ponemos aceite, en una sartén no muy grande y pochamos la cebolleta, picadita, salpimentamos y tapamos, se hace antes. Cuando esté blanda la ponemos en un escurridor.
- Batimos los huevos, añadimos la cebolla, el atún y los pimientos, partidos, salpimentamos y cuajamos a nuestro gusto.
Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats
