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INGREDIENTES

  • 1 barra rústica estrecha
  • 1 lata de anchoas
  • 1 lata de caballa en tomate
  • 1 tarrito de huevas de lumpo
  • Salmorejo
  • Aceitunas rellenas

ELABORACIÓN DE TABLA DE APERITIVOS CON ANCHOAS Y CABALLA

  • Partimos la barra en rebanadas y las tostamos en un tostador.
  • Untamos el pan con salmorejo, yo lo tenía hecho de otra receta y ponemos un trozo de caballa, con un poco de la salsa por encima y una cucharadita de las huevas de lumpo.
  • Para las banderillas, cogemos tres anchoas, las ensartamos en un palillo, ponemos una aceituna en cada extremo y las regamos con el aceite de la lata.

Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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