Tortas de jamón sin gluten

INGREDIENTES

• 1 kg de harina panificable sin gluten
• 750 cc de agua
• 50 g de levadura fresca
• un vaso pequeño de aceite
• 2 cucharadas de pimentón
• jamón en lonchas

ELABORACIÓN

• Se pone el agua tibia junto con la levadura. Cuando la levadura se ha deshecho se va incorporando la harina poco a poco.
• Se trabaja la masa hasta poder formar una torta fina y se unta con pimentón y aceite.
• Una vez hecha la torta se deja como una hora para que aumente de tamaño. El horno se calienta a 200°C y se dejan hacer las tortas entre 15-20 minutos, según nos gusten hechas.
• Unos 2-3 minutos antes de sacarlas, se les pone la loncha de jamón encima

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