INGREDIENTES
- 280 g de harina
- 100 g de azúcar
- 250 ml de leche
- 1 huevo
- 12 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar glass
- Para bañarlo:
- 200 ml de nata o crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vainilla liquida
ELABORACIÓN DE TORTA IMPERIAL
- En un bol ponemos la harina. En un lado ponemos la sal para que no este en contacto la levadura con la sal. Hacemos un hueco en el medio y ponemos el azúcar, la leche tibia, la levadura y un huevo. Lo mezclamos y lo amasamos. Cuando este lisa, hacemos una bola, la tapamos y dejamos levar entre 1,30 o 2 horas hasta que doble el volumen.
- Volvemos a amasar y la ponemos repartida en un molde de 26 cm. Dejamos reposar 30 minutos mas y después de los 30 minutos, marcamos con los dedos haciendo hoyos que es la característica de esta torta.
- La ponemos en el horno a 200°C de 25 a 30 minutos, tapada por encima con papel de aluminio porque tiene que quedar blanca.
- Preparamos un cazo y ponemos la nata, azúcar y vainilla, cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y se lo ponemos a la torta caliente por encima. Lo dejaremos hasta que absorba todo el liquido. (Yo la pinchaba con un palillo para que absorbiera antes).
- Cuando ya haya absorbido todo, le ponemos azúcar glass.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
