Merluza al «romescu»
01/08/2013
Cordero con frutos secos
01/08/2013
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INGREDIENTES

  • 1 Paquete de galletas oreo
  • 1 Barra de mantequilla pomada
  • 1 litro de helado
  • Crema batida

ELABORACIÓN

  • Retira el helado del congelador y ponlo en el frigo para que se vaya suavizando.
  • Abre el paquete de Oreo. Retira unas 12 galletitas y resérvalas; las usarás para la decoración final de la torta helada. Coloca todas las otras Oreo en una bolsita. Tritúralas con un palo de amasar hasta conseguir migas finas.
  • En un bol coloca las migas de Oreo y la barra de mantequilla derretida.
  • Vierte esta mezcla en el molde. Presiónala y acomódala con tus manos contra el fondo del molde. Lleva al congelador por unos 10 minutos para que se endurezca.
  • Una vez que el helado se haya ablandado un poco en el frigo, quítalo de la caja y sírvelo todo en un bol. Revuelve para emparejar su consistencia.
  • Ahora viértelo sobre el molde donde están la corteza de galletitas Oreo. Cubre con papel de aluminio y lleva al congelador. Déjalo allí por unas 4 horas o hasta que endurezca lo suficiente.
  • Pasado ese tiempo, retiramos del congelador. Quitamos el papel de aluminio que cubría y bordeamos con un cuchillo todo alrededor del molde de manera que el helado no quede pegado a los bordes en el momento de remover la torta helada.
  • Desmoldamos la torta y la colocamos sobre un plato grande.
  • Cubre los laterales y la parte superior de la torta con crema batida y con las 12 galletitas Oreo que habíamos reservado al comienzo. Puedes machacar algunas y espolvorearlas por encima, desarmarlas y «pegarlas» todo alrededor de los bordes; en fin, a tu gusto.

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