Torta de manzana estilo europeo

INGREDIENTES

• 5 manzanas peladas y sin semillas
• 3 huevos
• 300 g de azúcar
• 175 cc de aceite vegetal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 250 g de harina
• 90 g de nueces picadas

ELABORACIÓN DE TORTA DE MANZANA ESTILO EUROPEO

• Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde de 22x33cm. Cortar las manzanas en trozos de 2,5cm. Reservar.
• En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta que se mezclen bien. Agregar el bicarbonato de sodio, el aceite, la canela y la vainilla. Agregar la harina, y mezclar solo hasta incorporar bien. Agregar las manzanas y las nueces.
• Volcar la mezcla en el molde preparado. Cocinar en el horno precalentado durante 55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta, salga limpio. Dejar enfriar un poco. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Imagen: Allrecipes

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