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flan de caramelos

INGREDIENTES

  • 250 ml de leche
  • 250 ml de nata para montar
  • 100 g de queso crema
  • 125 g caramelos Werther´s Original (25 unidades)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 chorro de caramelo liquido

ELABORACIÓN DE FLAN DE CARAMELOS

  • Primero vamos a triturar los caramelos con un molinillo de café o una picadora, que queden bien pulverizados.
  • Añadimos los caramelos triturados a un cazo/hervidor con el resto de los ingredientes, menos el caramelo liquido y trituramos con el turmix hasta que no queden grumos. Llevamos a fuego, removiendo hasta que casi llegue a hervir.
  • Apartamos del fuego y volcamos en un molde caramelizado, llevamos a la nevera unas horas hasta que cuaje.
  • Podeis utilizar otro tipo de caramelos de este estilo, con otros sabores, tipo solanos. Yo he doblado las cantidades!
  • Fuente: Ana Sevilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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