Flan de caramelos

INGREDIENTES

• 250 ml de leche
• 250 ml de nata para montar
• 100 g de queso crema
• 125 g caramelos Werther´s Original (25 unidades)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de cuajada
• 1 chorro de caramelo liquido

ELABORACIÓN DE FLAN DE CARAMELOS

• Primero vamos a triturar los caramelos con un molinillo de café o una picadora, que queden bien pulverizados.
• Añadimos los caramelos triturados a un cazo/hervidor con el resto de los ingredientes, menos el caramelo liquido y trituramos con el turmix hasta que no queden grumos. Llevamos a fuego, removiendo hasta que casi llegue a hervir.
• Apartamos del fuego y volcamos en un molde caramelizado, llevamos a la nevera unas horas hasta que cuaje.
• Podeis utilizar otro tipo de caramelos de este estilo, con otros sabores, tipo solanos. Yo he doblado las cantidades!
• Fuente: Ana Sevilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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