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Tiramisú de dulce de leche, sin café y sin horno

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INGREDIENTES

  • Bizcochos de soletilla
  • 250 g de queso mascarpone
  • 250 g de dulce de leche
  • 150 g de nata para montar
  • Un poco de leche para mojar los bizcochos
  • Licor de avellana
  • Cacao puro en polvo para espolvorear

ELABORACIÓN DE TIRAMISÚ DE DULCE DE LECHE, SIN CAFÉ Y SIN HORNO

  • En un bol amplio ponemos el queso mascarpone, tiene que estar a temperatura ambiente, y lo removemos un poco para que pierda consistencia. Le agregamos el dulce de leche y mezclamos bien, hasta que quede una mezcla completamente homogénea.
  • A continuación montamos la nata que debe estar muy fría, y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
  • En un recipiente echamos leche y añadimos el licor, mojamos los bizcochos pero no demasiado para que no se rompan, y los colocamos en un molde desmontable de 18 centímetros de diámetro, con papel vegetal en el fondo y las paredes.
  • Vertemos la mitad de la mezcla, extendemos bien y hacemos otra capa de bizcocho, vertemos la mezcla que nos queda, alisamos bien la superficie. La dejamos en el congelador un mínimo de 3 horas.
  • Sacar del congelador 30 minutos antes de consumir. La cantidad de licor que se pone en la leche es a vuestro gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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