Muslos de pavo en salsa de miel y mostaza al toque de regaliz
07/09/2018Bacalao caramelizado con piquillos
09/09/2018
INGREDIENTES
- Bizcochos de soletilla
- 250 g de queso mascarpone
- 250 g de dulce de leche
- 150 g de nata para montar
- Un poco de leche para mojar los bizcochos
- Licor de avellana
- Cacao puro en polvo para espolvorear
ELABORACIÓN DE TIRAMISÚ DE DULCE DE LECHE, SIN CAFÉ Y SIN HORNO
- En un bol amplio ponemos el queso mascarpone, tiene que estar a temperatura ambiente, y lo removemos un poco para que pierda consistencia. Le agregamos el dulce de leche y mezclamos bien, hasta que quede una mezcla completamente homogénea.
- A continuación montamos la nata que debe estar muy fría, y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
- En un recipiente echamos leche y añadimos el licor, mojamos los bizcochos pero no demasiado para que no se rompan, y los colocamos en un molde desmontable de 18 centímetros de diámetro, con papel vegetal en el fondo y las paredes.
- Vertemos la mitad de la mezcla, extendemos bien y hacemos otra capa de bizcocho, vertemos la mezcla que nos queda, alisamos bien la superficie. La dejamos en el congelador un mínimo de 3 horas.
- Sacar del congelador 30 minutos antes de consumir. La cantidad de licor que se pone en la leche es a vuestro gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
