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Tapa de sardinillas y anchoas con aguacate
25/08/2017
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25/08/2017
timbal de tomate

INGREDIENTES

  • Tomate
  • Anchoas en aceite de oliva
  • Canónigos
  • Maíz de lata
  • Rabanitos
  • Rúcula

ELABORACIÓN DE TIMBAL DE TOMATE CON ANCHOAS Y ENSALADA

  • Lavamos el tomate, lo secamos, le loncheamos y le ponemos pizquita de sal.
  • Lo vamos montando por capas: capa de tomate, dos anchoas por piso, yo he puesto seis rodajas.
  • En la última ponemos una anchoa enroscada y una hojita de rúcula, alrededor van los cánonigos con el maíz y los rabanitos partidos en cuatro trozos, aliñamos con el aceite de oliva de la lata y listo.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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