Ensalada de canónigos

INGREDIENTES

• Canónigos
• Cebolla morada
• Tomates cherrys
• Sardinillas picantes
• Mejillones en escabeche
• Para la vinagreta:
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CANÓNIGOS

• Lavamos, pelamos y troceamos las verduras. Reservamos.
• Abrimos las latillas de conservas, escurrimos bien y reservamos.
• Preparamos la vinagreta, mezclando los ingredientes de la misma hasta obtener una mezcla homogénea.
• Distribuimos los ingredientes de la ensalada como más nos guste y regamos con la vinagreta.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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