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thins tio gilito

Este delicioso Thins, le he puesto el nombre de «Tío Gilito», porqué aunque sea austero en ingredientes y sencillo, está hecho con pato y está riquisimo. Una forma deliciosa y rápida de quedar de lujo con nuestros invitados.

INGREDIENTES

  • 4 Thins 100% integrales
  • Jamón de pato cortado finamente
  • Ensalada de rúcula
  • Ensalada de canónigos
  • Setas (pueden ser de cardo, de chopo, o de cualquier tipo plano y que se puedan hacer a la plancha fácilmente).
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomates cherry variados

ELABORACIÓN DE THINS «TIO GILITO»

  • Cogeremos los panecillos de Thins y los pasaremos por el tostador u horno, durante unos minutos, para que queden crujientes pero sin tostarse y los reservaremos para el montaje final.
  • Las setas las limpiaremos y dependiendo del tamaño, las haremos enteras o las cortaremos en trozos menores, en una sartén con un poco de aceite, freíremos el diente de ajo que habremos pelado y fileteado finamente para que de sabor a las setas, cuando las hagamos a la plancha.
  • Las setas que tenemos reservadas, las pasaremos durante 1 minutos o 2 por cada lado, salpiméntandolas (como las queramos hechas, nos indicará el tiempo de plancha).
  • Las pondremos sobre los panecillos Thins, que tendrán ya una cama de rúcula y canónigos, y después sobre éstas, unas lonchas de jamón de pato, acompañaremos de tomatitos cherry.

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