Thins «Tio Gilito»

Este delicioso Thins, le he puesto el nombre de «Tío Gilito», porqué aunque sea austero en ingredientes y sencillo, está hecho con pato y está riquisimo. Una forma deliciosa y rápida de quedar de lujo con nuestros invitados.

INGREDIENTES

• 4 Thins 100% integrales
• Jamón de pato cortado finamente
• Ensalada de rúcula
• Ensalada de canónigos
• Setas (pueden ser de cardo, de chopo, o de cualquier tipo plano y que se puedan hacer a la plancha fácilmente).
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Tomates cherry variados

ELABORACIÓN DE THINS «TIO GILITO»

• Cogeremos los panecillos de Thins y los pasaremos por el tostador u horno, durante unos minutos, para que queden crujientes pero sin tostarse y los reservaremos para el montaje final.
• Las setas las limpiaremos y dependiendo del tamaño, las haremos enteras o las cortaremos en trozos menores, en una sartén con un poco de aceite, freíremos el diente de ajo que habremos pelado y fileteado finamente para que de sabor a las setas, cuando las hagamos a la plancha.
• Las setas que tenemos reservadas, las pasaremos durante 1 minutos o 2 por cada lado, salpiméntandolas (como las queramos hechas, nos indicará el tiempo de plancha).
• Las pondremos sobre los panecillos Thins, que tendrán ya una cama de rúcula y canónigos, y después sobre éstas, unas lonchas de jamón de pato, acompañaremos de tomatitos cherry.

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