INGREDIENTES
- 500 ml de leche
- 125 g de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 110 g de azúcar
- 100 ml de nata para montar
- 1 palo de canela
- Piel de limón
- Azúcar glas
- 12 unidades de masa filo
ELABORACIÓN DE TARTAS FLOR INDIVIDUALES
- Horno precalentado a 180°C.
- Con la mantequilla derretida engrasamos los moldes. Cogemos una hoja de masa y filo y separamos cada lámina. Pintamos con la mantequilla solo una cara de la masa y doblamos haciendo pliegues, la enrollamos en forma de flor y la ponemos en uno de los huecos del molde. Y así repetimos hasta terminar con todas las láminas.
- Horneamos unos 30 minutos sin aire y con calor arriba y abajo.
- En un cazo ponemos la leche, la nata, la piel de limón y el palo de canela, la ponemos a fuego alto hasta que comience a hervir, apartamos y dejamos unos minutos.
- En un bol ponemos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar, removemos hasta que esté bien integrado. Pasado ese tiempo colamos la leche sobre la mezcla de huevos y removemos. Pasamos la mezcla a una jarra para que así sea mejor de incorporar al molde.
- Echamos la mezcla de leche en los moldes, tiene que quedar totalmente cubierta. Hornear a 180°C de 20 a 25 minutos sin aire, y calor solo abajo.
- Dejamos enfriar, desmoldamos y le ponemos azúcar glas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
