Tarta de queso con plátano y salsa de caramelo

bizcocho con harina de aceitunas
Bizcocho con harina de aceitunas
10/12/2017
torta húngara
Torta húngara
10/12/2017
tarta de queso con plátano

INGREDIENTES

  • 250 g de galletas napolitanas
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 400 g de queso crema
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 plátanos grandes y maduros triturados
  • 125 g de nata
  • 150 g de azúcar

ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO CON PLÁTANO Y SALSA DE CARAMELO

  • Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos la mezcla en el fondo y paredes de un molde de 20 cm desmoldable.
  • Batimos el queso crema y los 150 gr de azúcar hasta que quede una mezcla suave. Añadimos los huevos de uno en uno, agregamos la vainilla y el puré de plátano y terminamos de mezclar bien.
  • Vertemos la mezcla sobre la base de galletas. Metemos al horno precalentado a 170ºC durante 40 minutos o hasta que el centro esté cuajado.
  • Dejamos enfriar en el frigo por lo menos durante 3 horas. Hacemos un caramelo con los otros 150 g de azúcar y cuando esté dorado, añadimos la nata con cuidado que salpica mucho, removemos hasta que tengamos la salsa. Dejamos enfriar y vertemos sobre la tarta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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