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Como hacer sushi casero
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bizcocho con harina de aceitunas

INGREDIENTES

  • 190 g de harina de repostería
  • 25 g de harina de aceitunas
  • 175 g de azúcar
  • 3 huevos M
  • 60 g de leche
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 7 g (1/2 sobre) de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 puñadito de semillas de olivo

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO CON HARINA DE ACEITUNAS

  • Método Ollas GM:
    • Mezclar las harinas con la levadura y la sal en un bol, reservar.
    • Batir en otro bol los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y hayan doblado su volumen. Añadir el aceite poco a poco y sin dejar de batir. Hacer lo mismo con la leche. Incorporar las harinas y batir durante unos minutos. Poner papel film y dejar en la nevera 12 horas.
    • Forrar la cubeta con papel de horno enmantequillado y echar la mezcla. Echar por encima las semillas de olivo. Poner la cubeta en la olla y programar menú horno, 140º, 50 minutos , tapa cerrada y válvula abierta. Al acabar, dorar con la tapa horno.
    • Sacar de la cubeta y dejar enfriar sobre rejilla.
  • Método tradicional:
    • Mezclar las harinas con la levadura y la sal en un bol, reservar.
    • Batir en otro bol los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y hayan doblado su volumen.
      Añadir el aceite poco a poco y sin dejar de batir. Hacer lo mismo con la leche. Incorporar las harinas y batir durante unos minutos. Poner papel film y dejar en la nevera 12 horas.
    • Forrar un molde apto para horno con papel enmantequillado y echar la mezcla. Echar por encima las semillas de olivo y meter en el horno precalentado a 200ºC, durante 40 – 50 minutos. Pinchar antes de sacar.
    • Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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