Alubias pintas
Alubias pintas estofadas con verduritas y jamón
21/04/2016
Alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa blanca
21/04/2016
Tarta de fresas

INGREDIENTES

  • Para un molde de 20 cm:
    • 200 g de galletas
    • 100 g de mantequilla
    • 300 g de fresas
    • 300 ml de nata
    • 150 g de queso
    • 150 g de azúcar
    • 3 laminas de gelatina
  • Fresas para poner en el fondo y alrededor del molde, cortadas a la mitad.
  • Nata montada
  • Perlas

ELABORACIÓN DE TARTA DE FRESAS

  • Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla fundida y las ponemos en la base del molde y alisamos la superficie con la ayuda de una cuchara o un vaso y reservamos en la nevera.
  • Ponemos en agua fría las hojas de gelatina para que se hidraten.
  • Trituramos en una batidora los 300 g de fresas junto con el azúcar.
  • En un cazo calentamos el queso junto con 100 ml de nata. Cuando este templado no hay dejar que hierva, apartamos del fuego y disolvemos las hojas de gelatina y añadimos el puré de fresas y reservamos.
  • Sacamos el molde de la nevera y cortamos fresas a la mitad y las distribuimos por todo el molde, la base y las paredes.
  • En un bol semimontamos 200 ml de nata. Y ahora mezclamos con movimientos envolventes la nata semi montada con la mezcla anterior (la mezcla que teníamos hecha con las gelatinas, queso, nata y el puré de fresas).
  • Una vez que este todo mezclado lo echamos en el molde encima de las fresas con cuidado y dejar cuajar en la nevera durante toda la noche.
  • Al día siguiente desmoldar con cuidado y decorar con nata y perlas de azúcar. Y listo para disfrutar!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

25 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: