INGREDIENTES
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 1 vaso y medio de azúcar
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de leche
- 1 vaso de cacao en polvo
- 1 vaso y medio de harina
- 1 sobre de levadura..
- 5 bolsitas de malteses
- Para la trufa:
- 500 ml de nata líquida
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo
- Para el calado:
- Almíbar de azúcar y agua o el licor que os guste
ELABORACIÓN DE TARTA DE TRUFA Y MALTESES
- En un bol ponemos todos los ingredientes sólidos, tamizados y mezclados. En otro bol, ponemos los huevos y el azúcar, emulsionamos bien. Añadimos el aceite, la leche y mezclamos bien. Añadimos los sólidos y mezclamos bien. Echamos la mezcla en un molde desmontable pillado con papel de horno. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos.
- Montar la nata con el azúcar, añadir el chocolate con movimientos envolventes (hacer el día anterior y guardar en el frigorífico).
- Abrimos el bizcocho y calamos con el almíbar, rellenamos con un poco de trufa y cubrimos todo el bizcocho con el resto. Ponemos los malteses y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 20 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
