Cuernos de gacela
12/01/2018Espaguettis con pesto de nuez
13/01/2018
INGREDIENTES
- Para la crema:
- 600 g de castañas
- 1/4 l de leche
- 100 g de azúcar
- 40 g de mantequilla
- Para el bizcocho:
- 180 g de harina
- 180 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 10 g de levadura
- Ralladura de limón
- 100 g de chocolate
- 50 ml de nata
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CASTAÑAS
- Para el bizcocho:
- Se mezclan las yemas y el azúcar hasta que quede como una crema y se le añaden las claras a punto de nieve. Se añade la mantequilla en pomada. Se añade la ralladura de limón y por último la harina con la levadura. Se pone en un molde con mantequilla a 180°C durante 30 minutos.
- Se deja enfriar y se corta por la mitad para ponerle la crema de castañas.
- Para la crema de castañas:
- Se ponen a cocer las castañas con un corte 1 hora. Se pelan y se ponen a cocer 10 minutos en la leche con una cucharada de vainilla y el azúcar. Se tritura con la batidora y se le añade la mantequilla.
- Se rellena el bizcocho y se baña con chocolate mezclado con la nata. Se adorna al gusto. Espero que os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 – 1 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
