INGREDIENTES
- 1 kg de piña natural
- 200 g de pasta quebrada
- 3 cucharadas de crema pastelera
- 100 g de piñones tostados
- 1 puñado de pasas de corinto
- 1/2 copita de licor
- puré de melocotón o albaricoque
- hojas de menta
ELABORACIÓN
- Extiende la crema sobre una tartaleta de pasta quebrada previamente horneada (con color de galleta, unos 10 minutos en el horno) y coloca las pasas maceradas en licor y los piñones tostados.
- Dispón encima la piña en rodajas cubriendo toda la tartaleta. Úntala con puré de frutas y decora con hojas de menta.
