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tarta de lima y trufa

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 350 g de azúcar
    • 250 g de aceite de oliva suave
    • 5 huevos
    • Ralladura y zumo de 2 limas
    • 350 g de harina
    • 14 g de levadura
    • 1 pizca de sal
    • 125 g de pepitas de chocolate
  • Para la trufa:
    • 50 g de mantequilla
    • 300 ml de nata para montar
    • 300 g de chocolate

ELABORACIÓN DE TARTA DE LIMA Y TRUFA

  • Precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos la harina, levadura y sal y reservamos.
  • Batimos en nuestro bol el azúcar con el aceite. Cuando este bien integrado, añadimos el zumo y la ralladura de las limas. Vamos añadiendo los huevos, uno a uno, para que queden bien mezclados.
  • Vamos añadiendo la mezcla de harina, levadura y sal hasta que quede todo bien mezclado. Y finalmente añadimos las chispas de chocolate.  Llevamos a nuestros moldes y horneamos entre 50 y 60 minutos.
  • Cuando este, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Para la trufa, llevamos a ebullición la nata, añadimos chocolate y mantequilla y mezclamos bien. Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Llevamos a la nevera para que enfríe un par de horas y montamos con unas varillas. Listos! Lo podeis rellenar y decorar como mas os guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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