
Brazo de gitano de claras
19/09/2018
Albóndigas con especias y salsa dulce picantita
19/09/2018INGREDIENTES
- 200 g de calabaza cocida
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 65 ml de aceite de oliva suave
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Azúcar glasé
ELABORACIÓN DE TARTA DE CALABAZA Y CANELA
- La calabaza la tendremos previamente cocida con cáscara de limón y palito de canela. Escurrimos y machacamos con un tenedor para que quede puré.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que consigamos una mezcla espumosa. Añadimos la calabaza y el aceite y batimos bien.
- Tamizamos la levadura y harina y se la vamos incorporando, poco a poco, para que la mezcla anterior no baje. Incorporamos la canela y la sal, batimos por última vez bien la mezcla.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 30 -40 aproximadamente con el horno precalentado a 170 – 180ºC.
- Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com