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INGREDIENTES

  • 200 g de galletas
  • 150 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 1 trocito de vainilla
  • 150 g de nata
  • 150 g de leche
  • Un poco de canela
  • 4 manzanas
  • Azúcar moreno

ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA Y MANZANA

  • Triturar las galletas y juntarlas con la mantequilla derretida. Mezclar bien hasta que este como arenosa.
  • En un recipiente para tarta, previamente untando con mantequilla y con harina, forramos bien el fondo con la mezcla anterior, procurando que quede del mismo grosor por todos lados.
  • Meter en el frigo unos 40 minutos, para que coja consistencia la mezcla.
  • Meter la masa de galletas y mantequilla con el recipiente en el horno a 160º durante 12 minutos, para que se tueste un poquito (este paso no es necesario, podemos meter el molde en el horno cuando tengamos ya la crema y la manzana).
  • Mezclar los huevos, con la canela, la leche, la nata, la vainilla y el azúcar. Lo mezclaremos todo bien para que queden todos los ingredientes bien integrados unos con otros.
  • Pelar y descorazonar las manzanas. Trocearlas en rodajas finas. Ponerlas en el fondo del molde, sobre la masa de galletas y mantequilla.
  • Sobre la manzana, añadir la mezcla del huevo poco a poco.
  • Meter en el horno a 180º durante 30 minutos. Sacarlo y espolvorearlo con el azúcar moreno y meterlo otra vez durante 10 minutos o hasta que veamos que el azúcar ha caramelizado.

 

Receta enviada por los seguidores de la web elbullirdeagus

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