Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Tarta de cuajada con mermelada de melocotón y nata montada

helado de higos
Helado de higos y crema inglesa
07/07/2017
merluza con costra
Merluza con costra de mahonesa de trufa negra
08/07/2017
tarta de cuajada

INGREDIENTES

  • 1/2 l de leche
  • 180 g de galletas
  • 1/2 l de nata para batir
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • Mantequilla sin sal
  • Para decorar:
    • Mermelada de melocotón (o cualquier otra)
    • 200 ml de nata montada
    • Cerezas

ELABORACIÓN DE TARTA DE CUAJADA CON MERMELADA DE MELOCOTÓN Y NATA MONTADA

  • Trituramos las galletas, cuando estén completamente trituradas las pasamos a un bol. Le echamos la mantequilla derretida, y mezclamos. Una vez que lo hemos mezclado bien, preparamos un molde desmontable y en la base del molde le ponemos papel vegetal. Una vez listo ponemos la mezcla de mantequilla y galletas, y alisamos bien. Lo llevamos a la nevera para que endurezca.
  • En un vaso ponemos parte de la leche, le echamos dos sobres de cuajada y lo removemos bien para que no queden grumos.
  • En una olla ponemos el resto de la leche, la nata y el azúcar. Lo dejamos al fuego sin dejar de remover, hasta que rompa a hervir. Cuando rompa a hervir echamos la mezcla de leche y cuajada y removemos sin parar hasta que vuelva a hervir de nuevo.
  • Lo apartamos y con cuidado lo vertemos en el molde. Lo dejamos 8 horas en la nevera para que cuaje. Una vez que haya cuajado, lo desmoldamos. Repartimos la mermelada por la superficie de la tarta ¡Y listo!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: