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Árbol de navidad con cookies y crema de Baileys
21/11/2015
cestas mejillones vinagreta
Cestas de mejillones con vinagreta
21/11/2015
tapa ventresca anchoa vinagreta mango

INGREDIENTES

  • 1 latilla de ventresca de bonito en aceite de oliva
  • 1 latilla de anchoas en aceite de oliva
  • 4 rebanadas de pan
  • 1/2 pimiento rojo
  • Un trozo de mango
  • Aceite de oliva
  • Un chorro de vinagre
  • Aceite

ELABORACIÓN DE TAPA DE VENTRESCA Y ANCHOA CON VINAGRETA DE MANGO

  • Cortar el pimiento en tiras finas. Ponerlos en una sartén hasta que se hagan.
  • Para hacer la vinagreta:
    • Pelar el mango y cortarlo en trozos muy finos, añadir un chorro de aceite y triturarlo con la batidora. Añadir un poco de vinagre.
  • Montar la tapa poniendo las tiras de pimiento, encima un poco de ventresca, encima una anchoa y la vinagreta.

Tapa de ventresca, anchoa con vinagre de mango

Receta enviada al concurso Cocinando con Conservas Serrats 125 aniversario

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