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Rocas de chocolate con almendras y cereales
23/11/2015
lasaña calabacín bonito
Lasaña de calabacín y bonito
23/11/2015
tapa sardina salmón

INGREDIENTES

  • 1 latilla de sardinas en aceite de oliva Serrats
  • 1 par de filetes muy finos de salmón ahumado
  • Unas aceitunas negras preferiblemente sin tito (unas dos por tapa)
  • 4 rebanadas de pan
  • Un par de cucharadas de mahonesa*. (se puede sustituir por queso de untar)
  • 3 dientes de ajo

ELABORACIÓN DE TAPA DE SARDINA CON SALMÓN

  • Picar muy finos los ajos y mezclarlo con la mahonesa.
  • Hacer tiras finas el salmón.
  • Cortar en trozos pequeños las aceitunas.
  • Encima de las rebanas de pan (se pueden tostar con antelación), poner la mahonesa con el ajo, encima el salmón y después la sardina con las aceitunas.
  • Para elaborar la mahonesa se bate un huevo y una pizca de sal con la batidora y poco a poco se va añadiendo aceite (unos 200 ml). Irá cambiando el color y estará hecha cuando tenga la textura que queramos.

 

Receta enviada al Concurso Cocinando con Conservas Serrats 125 aniversario de la web elbullirdeagus.com

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