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pollo salsa castañas
Pollo en salsa de castañas
24/11/2015
sardinas cama fideos fritos
Sardinas sobre una cama de fideos fritos
24/11/2015
tortita maíz mejillones Pedro Xímenez

INGREDIENTES

  • Una lata de mejillones en escabeche Serrats
  • Vinagreta de Pedro Xímenez y miel
  • Sal
  • Lechuga
  • Escarola rizada
  • Tomates cherrys
  • Flores
  • Queso de cuatro sabores distintos
  • Aceitunas
  • Alfalfa

ELABORACIÓN DE TORTITA DE MAÍZ CON MEJILLONES AL PEDRO XÍMENEZ

  • La receta es muy sencilla solo debemos dar forma a la tortita de maiz y ponerla un palillo para sujetar los restantes ingredientes.
  • Una vez dado un golpe de calor a la tortita, enseguida la ponemos la forma y ponemos el palillo luego la lechuga, los tomates, los mejillones, los tomates cherry cortados, echamos la alfalfa y simplemente un poco de sal, un pellizco ya que como luego le echaremos la vinagreta, no es necesario que este mas fuerte los sabores.
  • Para el emplatado he usado flores, y tomates diminutos y alfalfa.

Tortita de maíz con mejillones

 

Receta enviada al Concurso Cocinando con Conservas Serrats 125 aniversario de la web elbullirdeagus.com

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