INGREDIENTES
- 350 g de azúcar
- 600 ml de jugo de limón
- Lechugas variadas
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 100 ml de tequila
- Zumo de naranja
ELABORACIÓN
- Calentar a fuego medio en un cazo el zumo de naranja, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.
- Verter la preparación anterior en un recipiente metálico. Incorporar el zumo de limón, la ralladura de la naranja y mezclar.
- Poner en el congelador y mover el sorbete pasada una hora. Reservar durante otra hora en el congelador, volver a mezclar y dejarlo congelar hasta que solidifique. Sacar, batir de nuevo e incorporar el tequila. Presentar el sorbete en copas frías decorado con unas hojas verdes.
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