Sorbete de jengibre

Ingredientes:

• Dos tazas de zumo de limón
• Una taza de agua
• Dos cucharadas de jengibre fresco recién rallado
• Una cucharada de ralladura de piel de limón
• Endulzante permitido al gusto

Preparación:

Coloca el zumo de limón, el agua, la piel del limón y el jengibre rallado a calentar en una cacerola. Ni bien rompa el hervor, apaga el fuego. Acto seguido, simplemente tendrás que añadir el endulzante al gusto y llevar al congelador.

A medida que comienza a cristalizarse la preparación, tendrás que ir removiendo y mezclando bien para que se forme el tradicional granulado de un sorbete. Repite esta operación hasta que te quede con la consistencia deseada.

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