Sorbete de helado de limón y mandarinas al cava

INGREDIENTES

• 1/2 tarrina de helado de limón
• 1/2 limón picadito
• 10 mandarinas (zumo)
• 2 vasos de cava

ELABORACIÓN DE SORBETE DE HELADO DE LIMÓN Y MANDARINAS AL CAVA

• Es muy sencillo, en primer lugar, exprimimos las mandarinas y colamos, mezclamos con el helado y partimos en taquitos muy pequeños un limón.
• Lo añadimos con lo anterior y lo batimos, lo metemos en el congelador y vamos dándole vueltas para que no se cristalice.
• Cuando vayamos a servir se le pone el cava bien frio, y trituramos para que el limón se integre o dejamos los tropezones, a gusto.
• Se puede rallar la piel de la mandarina por encima, como más guste y servimos bien frío.

Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy

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