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galletas de limon

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • Ralladura de 1 limón
  • El zumo de medio limón
  • 300 g de harina
  • Azúcar glass para rebozar

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE LIMÓN

  • Batir el huevo con el azúcar, añadir la ralladura de limón, harina y levadura, zumo de limón y el aceite.
  • Amasar con las manos, untadas en aceite, formar bolas, rebozarlas en azúcar glass.
  • Colocar en papel de horno y hornear a 180ºC durante unos veinte minutos.

Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy

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