INGREDIENTES
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 1 trucha
- Dientes de ajo
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan duro
- 1 guindilla
ELABORACIÓN DE SOPAS DE TRUCHA
- Picamos cebolleta muy muy picada y pimiento rojo. Lo ponemos a cocer y añadimos la trucha. Cocemos 5 minutos y añadimos un majado de ajos, pimentón y aceite de oliva virgen extra, lo añadimos al caldo y apagar el fuego.
- Migamos el pan (hogaza de unos días), añadimos el caldo con la trucha y una guindilla. Tapamos y dejamos reposar unos 5 minutos. Sacamos la trucha, la desmigamos y a cenar. Que aproveche.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
