Secreto ibérico al horno

INGREDIENTES

• 2 lomos de secreto ibérico de cerdo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajos
• 1 vasito de vino blanco
• 3 papas troceadas
• 1 vaso de caldo de carne
• Un poco de romero
• Sal al gusto
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE SECRETO IBÉRICO AL HORNO

• En una bandeja para horno, ponemos la cebolla, los ajos picados y las papas troceadas. Salpimentar el secreto ibérico y lo ponemos encima de las papas, añadimos el vino blanco y el caldo de carne.
• Le ponemos el romero por encima y precalentar el horno a 200ºC. Colocamos la bandeja y horneamos durante una hora, miramos sí necesita mas tiempo, si no está listo dejamos unos minutos mas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 5 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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