Sandwich Montecristo

INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan de molde
• Jamón cocido, según las lonchas que queráis poner
• 200 g de queso rallado
• Para la bechamel:
  • 500 ml de leche
  • 45 g de harina de trigo
  • 45 g de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez moscada

ELABORACIÓN DE SANDWICH MONTECRISTO

• Hacemos la bechamel, en un cazo ponemos el medio litro de leche, la ponemos al fuego, que esté bien caliente pero que no llegue a hervir, la retiramos y reservamos.
• En otro cazo lo ponemos al fuego con la mantequilla y la vamos fundiendo, cuando la mantequilla se haya fundido, añadimos la harina y cocinamos un par de minutos, le echamos toda la leche que habíamos reservado. Mezclamos bien para que no queden grumos, le añadimos sal, pimienta y nuez moscada todos los ingredientes al gusto, y cuando haya espesado, la echamos en un recipiente, le ponemos un film y dejamos enfriar.
• Para hacer los sandwiches, cogemos una rebanada de pan, la untamos con bechamel solo por una cara, en la misma cara de la bechamel, le ponemos queso rallado y jamón cocido.
• Cogemos otra rebanada de pan, la untamos con bechamel y la ponemos sobre el jamón cocido, en la misma rebanada, en la parte de fuera, la untamos con bechamel y le volvemos a poner queso rallado, y así vamos haciendo con todas.
• En la bandeja de horno, le ponemos papel vegetal, colocamos los sandwiches y ponemos al horno precalentado a 200°C, calor arriba y abajo, 15 o 20 minutos. Riquísimos!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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