Salsa rusa

INGREDIENTES

• 200 g de queso crema.
• 200 ml de nata líquida.
• 200 gr de champiñones  en conserva.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de eneldo fresco.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

ELABORACIÓN

• En una sartén, poner a dorar los champiñones cortados en láminas con dos cucharadas de mantequilla. Cuando empiecen a dorarse, añadir la nata. Salpimentar y remover.
• Retirar del fuego y dejar enfriar. Añadir el queso crema junto con el eneldo. Remover todo muy bien y dejar enfriar en el frigorífico. Esta salsa es una preparación ideal para acompañar nuestros platos de pescado.
• Se le puede añadir cebollino fresco picadito muy fino y una cucharada de salsa de tomate o unas gotas de tabasco, para darle un toque más personal.

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