Salsa de cebolla

INGREDIENTES

• 1 cebolla
• 1/4 de litro de leche
• 4 cucharaditas de harina
• 25 g de mantequilla

ELABORACIÓN

• Pelamos la cebolla muy fina y la salteamos en una sartén con la mantequilla
• Añadimos a la sartén la harina y la leche, moviendo continuamente con una cuchara de madera, y cocemos a fuego moderado durante 2 ó 3 minutos.
• Esta salsa está recomendada para acompañar los platos de cordero.

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