Salpicón de marisco en copa
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INGREDIENTES
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolleta
- Mejillones
- Langostinos
- Pulpo
- Palitos de cangrejo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Sal
ELABORACIÓN DE SALPICÓN DE MARISCO EN COPA
- Picamos menudito los pimientos y la cebolleta, lo echamos en un bol, picamos en trozos las barritas de cangrejo, los langostinos, y el pulpo en rodajas ,añadimos todo al picado anterior y echamos los mejillones.
- Hacemos una vinagreta con el aceite el vinagre y la sal lo emulsionamos bien y lo echamos por encima del salpicon, mezclar todo bien y añadir un poco de sal.
- Servir en copa individual frío.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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