Salpicón de corvina y huevas

INGREDIENTES

• 2 trozos de corvina salada
• 1 lata de hueva de bacalao
• 1/2 cebolla picadita
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• Perejil seco
• Aceite
• Vinagre

ELABORACIÓN DE SALPICÓN DE CORVINA Y HUEVAS

• En un caldero ponemos agua, ponemos el pescado y lo dejamos 15 minutos. Dejar enfriar y lo hacemos en trozos pequeños.
• Lo ponemos en un bol, mezclamos todo bien, la cebolla y los pimientos picaditos, perejil seco, aceite y vinagre.
• Ponemos la hueva en trozos y lo mezclamos todo bien, dejar en la nevera hasta que este listo para comer fresquito.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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