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Hojaldres de Astorga
Hojaldres de Astorga
25/09/2016
Tarta de trufa
Tarta de trufa y gelatina de mango
25/09/2016
Ensalada de gallina

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de gallina
  • 5 patatas
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Cebollino
  • Ajo
  • Sal
  • 2 manzanas
  • Arvejas verdes (guisantes)
  • Un poco de cilantro
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Mayonesa
  • 1/2 limón
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE GALLINA CON MANZANA

  • En una cacerola, colocar dos pechugas de gallina, cinco papas y zanahorias, saborizar con cebolla, cebollino, ajo y sal.
  • Escaldar hasta cocinar las pechugas, se reserva las papas o patatas, zanahorias cortadas en cuadros con una cebolla cortada en brunoise.
  • Se desmecha las pechugas, se mezcla y se agrega dos manzanas cortadas en brunoise y las arvejas verdes o Petis pois y un poco de cilantro.
  • Preparar el aderezo con aceite de oliva, una cucharada de mostaza, una cucharada de miel, mayonesa, medio limón, salpimentar y mezclar todos los ingredientes.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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