INGREDIENTES
- 2 lomos de salmón fresco
- 1 calabacin
- 75 g de queso Cabrales
- 100 ml de nata de cocina (crema de leche)
- Aceite de oliva virgen
- Sal
ELABORACIÓN DE SALMÓN AL CABRALES
- Calentamos la nata en una sartén, agregamos el queso y vamos removiendo, hasta que vaya quedando la crema cremosa y el queso bien fundido.
- Calentamos a fuego muy fuerte una plancha o una sartén antiadherente, le echamos un chorrito de aceite. Salpimentamos el salmón y lo hacemos vuelta y vuelta, 2 minutos por cada lado.
- Pelamos el calabacin y con un pelador los cortamos en forma de espaguetis. Freimos en una sartén de a 1 a 2 minutos.
- Servimos el salmón junto con los espaguetis de calabacín y con nuestra salsa cabrales al gusto por encima. Y ya sólo queda disfrutarlo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
