INGREDIENTES
- 500 g de harina
- 80 g de azúcar
- 4 huevos
- 50 ml de anís
- 60 ml de aceite
- 1 sobre de levadura de repostería
- Ralladura del limón
- Azúcar para poner por encima
ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS FRITAS
- Mezcla la harina con la levadura y la ralladura del limón. Apartamos y en un bol, poner los huevos, el anís, el aceite y el azúcar, lo batimos bien y vamos echando la harina, poco a poco, hasta terminar con el harina.
- Mezclamos hasta formar una bola, dejar reposar 10 minutos y vamos haciendo las rosquillas, una a una.
- Ponemos al fuego en un sartén con bastante aceite y cuando este bien caliente, poner las rosquillas de cuatro en cuatro.
- Cuando vayan estando, las ponemos sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa y antes de que se enfríen espolvoreamos por encima azúcar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com