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rollo de calabacin

INGREDIENTES

  • Para la masa:
    • 1 calabacin sin pelar
    • 4 huevos
    • 50 g de queso polvo o rallado del que guste
    • Sal
    • Pimienta
  • Para el relleno:
    • 1 base de crema de queso o mayonesa lo que guste
    • Atún
    • Jamón york
    • Bocas de mar
    • Loncha de queso
    • Se puede rellenar de lo que os gusten

ELABORACIÓN DE ROLLO DE CALABACÍN

  • Rallamos el calabacin, batimos los huevos, añadimos el queso, la sal y pimienta. Lo mezclamos con el calabacin rallado y lo extendemos encima de un molde cuadrado con papel vegetal. Lo llevamos al horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos.
  • Preparamos el relleno elegido, una vez sacada la masa y estar un poco templada, extendemos la base de crema de queso o mayonesa y el relleno por todo. Lo enrollamos, lo volvemos a meter al horno unos 10-12 minutos. Sacar y si se quiere comer caliente, cortar y listo para comer. Riquisimo!!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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