Pastel de verano con mayonesa

INGREDIENTES

• Mayonesa
• Pan de molde sin corteza
• Surimi rallado
• Jamón cocido en lonchas
• Queso en lonchas
• Tomate rallado
• Atún en aceite
• Hojas de lechuga
• Huevos cocidos
• Tomate pelado en dados

ELABORACIÓN DE PASTEL DE VERANO CON MAYONESA

• En un bol ponemos el atún, el surimi rallado, unas cucharadas de mayonesa y mezclamos bien. Le ponemos film transparente al molde para así desmoldar mejor.
• Le ponemos una capa de pan de molde, cubrimos con mayonesa esta primera capa, cubrimos con las lonchas de jamón cocido, ponemos ahora una capa de queso. Volvemos a poner una capa de pan, cubrimos con el tomate rallado, ponemos encima la mezcla, de atún, surimi y mayonesa. Extendemos bien, volvemos a poner una capa de pan y le untamos mayonesa.
• Troceamos unas hojas de lechuga en trozos pequeños, le ponemos mayonesa, mezclamos y la echamos sobre el pan, que hemos untado con mayonesa. Le ponemos otra capa de pan por encima, lo tapamos con film transparente y le ponemos algo de peso para que se sienten bien todos los ingredientes.
• Desmoldamos el pastel, le quitamos el film transparente, cubrimos el pastel con mayonesa, le ponemos lechuga picada por los lados. Troceamos unas hojas de lechuga, le ponemos mayonesa, mezclamos y se la echamos por encima. Le ponemos también los huevos rallados y unos trozos de tomate pelado y cortado en dados.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 6 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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